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Après avoir passé plusieurs années au sein de différentes grosses Tonnelleries, Valéry Desfrieches, fils et petit fils de distillateur fait le choix de revenir sur sa terre natale « le Pays d’Auge » pour créer en 1992 l’entreprise Artisanale "Tonnellerie du Pays d’Auge".

Spécialisé dans les gros contenants, notre fabrication est effectuée dans notre atelier (toutes capacités).
Toute réalisation de cuves ou foudres demande une étude personnalisée.
Nous proposons également la restauration de vos cuves et foudres.


Les bois

  • Les chênes utilisés dans notre Tonnellerie proviennent des forêts Françaises de Hautes Futaies.
  • Une sélection rigoureuse des bois permet d’obtenir un résultat de qualité sur les vins et alcools. Le chêne apporte arômes et tanins.
  • Pour cela, ils sont empilés et séchés à l’air libre plusieurs années.

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